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2015/03/05 Thu
始めました。

3月、歓送迎会等も多く、毎日が忙しい日々なのですが、
文字にすると、気が引き締まりますね。    あと21日・・・
感動屋の私は、その響きだけで泣きそう・・・;;


が、感傷に浸っている場合ではありません。
店主「3月は、懐かしの人気ニュー 復活月間にする!!」と、

こちらは何でしょう?
“今日の野菜てんこもり”のバーニャカウダソースです
オープン当初、お店の目玉メニューとして考案したもの。
今は“へしこのバーニャカウダー”に成長して登場しております

お次のこちらは?

スーパー大人気、店主のオリジナル “あさりのクリームコロッケ” です
昨日からですが、飛ぶように 出まくっております お早めに・・・


復活月間なのですが、

やはり成長を(手を) 止められない僕たち・・・
中華の芹澤センパイに、“おこげ”の作り方を習い、

さっそく作り始めております

新しい食材の研究も怠りません

通称ザリパス  “菜の花のトマトソースパスタ~ザリガニの出汁で~”
思わず 笑ってしまうのは 私だけでしょうか 一筋縄ではいかない店主の料理。


そんなこんな、新旧 混在の 大注目の、3月。
ラストは29日。
今宵&明宵は 予約少なめ狙いめです
土曜日が貸切営業なので、今日明日ぜひお待ちしております


あと21日・・・
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Category: 徒然
 
 
 
 
 
 
 
 

プロフィール

hurabo

Author:hurabo
日本酒に自然派ワインに地ビール
元気な野菜に天然の魚に発酵もの
人間と料理が大大好きなふたり

★H27/3/29 をもちまして、
出口・夏波 卒業いたしました

新しい備忘録はこちらです↓
http://foulabo.blog.fc2.com/

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