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2015/01/30 Fri
店主を悩ませていた 前投稿登場の、ダイナンアナゴくん、

お刺身とっても美味しかったです “ダイナンアナゴの刺身orタタキ”
もしくは、カマ焼き、かぶと焼きも絶品。   長いモノには巻かれましょう♡

魚屋さん料理人さん みんなが欲しがるスター魚、

通称ハマー こと “ハマダイ(=尾長鯛)” くん。 今宵から召し上がれます
やっぱりスターは、外側も中身も、美しく輝いていました

昨晩 久しぶりに、店主がトントントン・・・

ダチョウの卵です    ダチョウは春になると卵を生みます
動物にとってはもう春なのでしょうか

ご要望にお応えして、

プリンになりました
“ダチョウの卵のプリン”は濃厚でトロッとしていて、なかなか形状を保てないのですが、
「今回のデキは大成功 今までで1番イイ」 
数に限りがあります あすにはもう無い可能性も・・・

今宵、寒いですが 逗子は雪ではありません 潤いの雨です
たくさんの方のお越しをお待ちしております^^


食材は「長いものには・・・」とか、「外側だけでなく内側も輝かないとね」とか
「もう春なんだよ」とか   たくさんのコトを教えてくれますね
自然に添って、心地よく 明るく楽しく 毎日を大事に大切に、営業します。
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Category: 徒然
 
 
 
 
 
 
 
 

プロフィール

hurabo

Author:hurabo
日本酒に自然派ワインに地ビール
元気な野菜に天然の魚に発酵もの
人間と料理が大大好きなふたり

★H27/3/29 をもちまして、
出口・夏波 卒業いたしました

新しい備忘録はこちらです↓
http://foulabo.blog.fc2.com/

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