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2014/12/22 Mon
12月18日 1000日記念日。

ドリンクの特設ブースを作り、
そのブースには、インポーターのご近所もっちという協力スケットを布陣し、


1000日だけに 1000円でおつまみ10点盛、豪華絢爛もやることを決め、

いざ。

平日の木曜日にも関わらず、たくさんの方が来てくださいました。感無量。
途中、シャンパーンを開けて、

かんぱーーーい


その後も 「え、あす皆お休みなの?!」というくらい・・・

深夜にも かんぱーーーい

とってもとても有難いです

贈り物やお心遣い、お言葉等々、皆さま本当にどうもありがとうございました


昨晩、1003日目も楽しく営業させて頂きました
普段とは何も変わらず、毎日仕込み。

山羊汁に エゾ鹿スジ煮込みに・・・
ヤギは、北海道山田農場(チーズ)の、高原で走り回っていたこ。
命と自然を大切に頂きます。

前に沖縄に住んでいたときに食べた山羊汁とは、もはや別物。 美味。


今日はお休みですが、今もガッツリ仕込み×真剣勝負フグの解体
天然のトラフグが各所から4匹届いております 
「今週はトラフグウィーーーーク!」

ぜひ皆さま、天然トラフグを、年末、味わいにいらしてくださいませ
「トラトラトラ♪」    店主はお休みに仕事でも、真剣×陽気です  

てっさや、皮ポン酢、唐揚げなどは、通常のメニューに載る可能性大ですが、
てっちり(フグ鍋)は、ご予約にて承ります  よろしくお願いいたします

天然の底力に感動した去年。ぜひ皆さまもあの感動を・・・           
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Category: 祭事
 
 
 
 
 
 
 
 

プロフィール

hurabo

Author:hurabo
日本酒に自然派ワインに地ビール
元気な野菜に天然の魚に発酵もの
人間と料理が大大好きなふたり

★H27/3/29 をもちまして、
出口・夏波 卒業いたしました

新しい備忘録はこちらです↓
http://foulabo.blog.fc2.com/

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