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2014/11/13 Thu
前回の投稿で、大量の柑橘の内容を書いたにも関わらず、また・・・

「30kgだったら送料無料っていうもんだから
・・・届きました柚子30kg

ただ今、ヒマ・・・ではありません 決して暇ではありません。
と言いたいのですが・・・

作業がはかどります´~`
これは去年同様、味噌ゆべしを作っているところです
ざっと、作り方を知りたい方は、去年の様子はこちら→味噌ゆべしの作り方

まだまだある柚子たちは、柚子ポン酢に 柚子コショウ 柚子チェロに・・・
柚子は七変化です 昨日から店内が幸せないい香りに包まれています´~`


今宵はしっぽり お料理お酒を楽しむには持ってこいの日です
今日から、魚界の貴族、クエ様も召し上がれます

これはクエのスープをとっているところ。   お刺身も絶品。
今日メニューにある限定“クエのカマ焼き”は、
「やっぱりクエって凄い!!!!」と思わずにはいられませんでした

店主の腕の見せ所は、

“クエホルモンと葱のポン酢和え”
高級食材も、お手軽な居酒屋料理にするところ

“クエの肝煮”もあります  王者の肝をぜひ。
健康になること お肌プリルリになること、間違いなし


店主の ある種、変態とも言われるぐらいの食材狂に、
付き合ってくれる可愛いスタッフ

ジョリーが、サメの図鑑を一生懸命読んでいました笑


そんなこんな
平凡そうに見えて、平凡なのか?!と、感覚 価値観をくつがえしてくれる、
新感覚の居酒屋、新道亭。
今宵、今宵、こよいこよいこいこい新道亭
たくさんの方のお越しを、心よりお待ちしております
たっぷり仕込みをしながら・・・´~`

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Category: 徒然
 
 
 
 
 
 
 
 

プロフィール

hurabo

Author:hurabo
日本酒に自然派ワインに地ビール
元気な野菜に天然の魚に発酵もの
人間と料理が大大好きなふたり

★H27/3/29 をもちまして、
出口・夏波 卒業いたしました

新しい備忘録はこちらです↓
http://foulabo.blog.fc2.com/

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