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2014/09/11 Thu
正直、おひまです

猫のみょうみょうも ついびよーんと伸びてしまうほど。(※これは家)

そんな日々も、楽しく地味な作業が続きます

セリザワさんをこの日うならせていたのは、

じゃがいも。 
店主の方では、

熊野地鶏とあめ色玉ねぎ。
“熊野地鶏とじゃが芋のコロッケ” 大好評でお出ししております

「暇だとどんどん仕込んじゃうなあ」

大変です さらにメニューが増えてゆく
ですが、大歓迎、“秋刀魚のリエット” しっとり極上に美味しい
この時期の特権という感じが嬉しいです

さらにまたもや地味ですが、

“天然 みょうがの甘酢漬け”
この茗荷は採ってきたものではないのですが、長野県の天然ものです
噂の魚屋Mr.ハセガワは、毎回頼みます 
彼が好きだということは 間違いなく、天然です。笑

地味すぎて 仕込みすら気づかなかったのですが、“青カビチーズのムース”
「ふわっっっと、淡雪のような・・・」だそうです パンを添えてお出しします

写真もいちいち撮っていられないくらいです
“鴨ロース煮と焼き葱のポン酢漬け”や、
“北村きのこ園エリンギィのガーリックオイル煮”や、
“キハダマグロとアボカド丼”や、
“自家製イクラおろおし”や      まーだまだ・・・  地味に新作大量にやってます


ホールだって地味な作業がんばっております

障子の張り替え。        
↑ジョリー    ミールもやってくれました
うちの女子スタッフは障子の張り替えが出来ます   (ポイント高し)


お客さまは少なめの9月ですが、仕入れの量は変わりません笑
藤沢や恵比寿から、大量に自然派ワインを入荷しました
美味しいものは、絶対手に入れたい店主

皆さまへの愛情です
こちら↑は北海道は函館の 農楽蔵(のらくら)さんの、“のらセット2013”
販売開始1分でなんとまさかの売り切れ!の超稀少ワインたちを入手しました
メニューには載せません お声かけを・・・´~`

のらくらの佐々木さんたちは猫好きなのでしょうか
私は猫好きでは別になし、動物より人間好き、の人間なのですが、
可愛いものは可愛い

ちょっと寄ってきなよ
と、誘い顔の みょうみょうです

このほろ酔い顔。どうでしょうか、気持ちよさそう。きっと飲んでます
雨の中ですが、ほろ酔いになりに、ぜひいらっしゃってくださいませ
そうでないと さらにまた地味に楽しい作業が続きます

心よりお待ちしております*´~`*

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Category: 徒然
 
 
 
 
 
 
 
 

プロフィール

hurabo

Author:hurabo
日本酒に自然派ワインに地ビール
元気な野菜に天然の魚に発酵もの
人間と料理が大大好きなふたり

★H27/3/29 をもちまして、
出口・夏波 卒業いたしました

新しい備忘録はこちらです↓
http://foulabo.blog.fc2.com/

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