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2014/02/28 Fri
忙しい毎日 更新を待ち望んでる方々 お待たせしてます
鳥取の諏訪泉さんに伺った際、田中農場さん にもお邪魔しました
諏訪泉さんや神亀さんも扱っている酒米をつくっているのですが、

ネギも一目おかれています
けれどその他の野菜たちも元気いいこと


人参の上はヤーコンです

早速 仕入れて、試作を頂きました

“田中農場 ヤーコンと人参のかき揚げ”
さいこうです 優しい甘みが体いっぱい広がります
また かき揚げの揚げ方がうまいこと いやはやいやはやです

各所に散らばる畑の一部、ネギの様子を見せて頂きました


長葱、土にくるまれ、ぬくぬくあたたかそう

落ちていたネギ発見

うまいっっっ


美味しさの所以は、やはり愛だと思います

田中さん、自分の育てている愛が溢れ出してました
とても気さくですてきなお方でした。

じいさまは、これまた早速

田中農場さんのお米を30キロ仕入れてました
田中さん、今後ともどうぞよろしくお願いします^^


食材に対する愛は、ご存知のとおり、じいさまにもモリモリ

愛おしそうに 熟成サバを天日に干しております
※ん?! サバを熟成? 天日? 気になる方は、店主まで ´ ~ `

綺麗なあぶらがのっていて、美味しそう

焼きサバさいこうです



野菜もさらに魅力を増した、新道亭、
今週末もたくさんお客さんのお越しをお待ちしております ´ ~ `






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Category: 訪問記
 
 
 
 
 
 
 
 

プロフィール

hurabo

Author:hurabo
日本酒に自然派ワインに地ビール
元気な野菜に天然の魚に発酵もの
人間と料理が大大好きなふたり

★H27/3/29 をもちまして、
出口・夏波 卒業いたしました

新しい備忘録はこちらです↓
http://foulabo.blog.fc2.com/

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