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2011/09/02 Fri
うちのイケメン若手スタッフのカツが新道亭を代表してこの前の定休日に
先月のように渓流釣りに行ってきました なかなかの大物を釣ったようです   
釣ってきた岩魚を嬉しそうにコツ酒にしておりました
コツザケ
カツーーーー
このときはこんなにいい色なのに、
その後 カツちゃんは大量に届いた日本酒に夢中になり、焦がしてました笑
ちょっと香ばしいコツ酒をいただきました ちょっと大人の香りでおいしかったです

この日、8月末日で しばしの間カツとお別れです 9月はいろいろと経験を積み、
またさらに大人の男になって帰ってきてくれるようです(と、強く信じています)
裏の番人ルウが カツの門出に日本酒とワインを豪快に開けて、スタッフへろへろ。
カツ、いってらっしゃい                   どうもありがとう




店主のおもしろ画像をゲットしたので ついでに載せます
おもしろい光景
伸びーーーーーーてます       日本酒とワインのラベルを貼っているのです
店主のこだわり
店主のプチこだわりです 無機質だった排気筒がとてもすてきになってきました
ぼーっと見てるとなかなか面白いですよ 店主のハイセンスレイアウトにもご注目´~`

うちのお店は手づくりが多く 思い入れとストーリーのあるプチこだわりが散在しています
また おいおい それも公開してゆこうと思います





かずえ忙しい中引き連れてきてくれてありがとう 電車寝過ごしたときはびっくりしたでしょ´~`
わたぼーの音楽とても優しい!休憩中流してるよ サチ彼氏を連れてくるときは燻製職人の嫁に
なる覚悟をしてから来てね´~`    オリビエ&彼 幸せな空気がすごくよかったな
おかつカホたかせ(だっけ?ヒゲチョビンという愛称がインパクトが強すぎて・・・笑)
夏物語楽しかったね 縁側でスイカに線香花火に ウマイ酒!!! 忘れられない夜でしたヨネ?
上楽さん写真すっっごくすてきでした 地球の鮮色に感動です うちのお店で展覧会しましょう!
セブンバイクの3人ようやく来てくれましたね´~` 花輪はとっくの昔に回収していただきました
みっちゃんたまには違うメニュー食べてみるのもいいでしょ ヨッシー貴方はすでに幸せです(笑)
あっきー二日にわたってどうもありがとう 陽気で○○いおっさんっぷりに癒していただきました
誕生日という特別な日に竜吾 &ガコありがとう これから新生竜吾だ!今日も竜の友達きたよ
こーたろー&御名前聞き忘れたけど2回目の風格たっぷりな友達ありがとう こーたろーも
大人の男性の魅力がでてたよ´~`   おかピ(♀)&みなみん飲みっぷりに脱帽完敗・・・
いずみーる&うもさん&がっきーさん ラングロールに而今なんてラッキーデイでしたね
まっきーさん&くみさん&10月に誕生するベイビー わざわざ来てくれて本当嬉しかったです
だめですよ私の失態大声で話しちゃ笑  さわ&仰 記念日にありがとう今度は一緒に踊ろう
戸田さん ゆーた お陰さまであの日はお店で寝てしまいました 二人の男節はサイコウ
yogaから彩&たっちゃん&さやちゃんことボス&おくさん&ダーグさん 日本酒一升瓶が
なんと4本空きましたね´~`翌日定休日大っっっ量に仕入れておいたんで どんとこいです
シェッフお姉ちゃん あつしさん 我らのアイドルかんちゃん&さやちゃん(この前の赤ちゃん)
プチトリップありがとうございました 忙しくて全然一緒にいれず私もシェッフも涙です・・・
今度はお母さんも引き連れてまたぜひ(かんちゃんとさやちゃんは私に見させてくださいっ)
ようやくきたなきしの&むっち御馳走ありがとう やっぱ当初の週2はカタイな´~`
ぬか漬けなぎさ&ワインあんな「今までに来た回数数えられないくらい来なきゃ」正解っ^^
カツ友さいとうさん まさかあんな穏やかな走りで終電に間に合うとは・・・今度は泊まりだね
竜友たち 実は何度も会ったこと見たことあったとは。今度はもっと肩の力抜いておいでね


みなみなさま本当にありがとうございます
本当に嬉しいことに開店当初だけでなく、3か月経った今でも友人知人が
たっくさん来てくれます  来週もたくさんの予約ありがとう
感謝感激 言葉もありません

記載はせねどもうちのお店を愛してくれているお客さまがた、
本当にいつもありがとうございます




僕らのお店は昨日8/31で無事オープンから3か月を終えました
たくさんのすてきな出逢いと成長させていただけたことに感謝です
関わってくれているすべての方々 どうもありがとうございます
これからもどうぞよろしくお願いいたします




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Category: 徒然
2011/09/05 Mon
昨日のお昼に5代目と6代目がまたきのこ採りに行ってきました
前回はなかなかいいきのこに出会えなかったうちの6代目も今回は・・・
きのこ
ばっちりゲットして帰ってきました 右の赤い怪しい赤きのこは“赤ウラベニ・・・”
私には覚えきれませんでした おいしく食べられるようです 真ん中は上等なポルチーニ茸です
ちなみに一緒に行った裏の番人ルウは残念なことに無収穫 次リベンジ期待しております´~`
ちなみにちなみに信号きのこのお隣は“手づくり地だこのがんもどき~明石焼き風~”
ふんわり優しいがんもどき さっぱり優しいつゆだくだくでお出ししております
ちなみのちなみにそのお隣は 肉厚であまいピーマン、でかジャンボ シンプルにグリルで。


最近、ついつい おもしろネタばかりでメニューの写真が少なかったですね
料理は当然ぬかりなく 常に新作メニューでいっぱいなんです  一番最近の新作は・・・
どうぞ
こんなに可愛いミニタジンで・・・
ミニタジン
“豚バラとキャベツのミルフィーユタジン”    大好評大人気

もうひとつ・・・
梨巻き酢豚
“梨巻き 黒酢の酢ぶた”    絶品です





だんだん涼しくなってきましたね
逗子は本当に風の気持ちいいところです

8月いっぱいで友人知人ありがとうコーナーやめようとしておりましたが
その矢先「一行でもいいからブログの登場楽しみにしてる」
・・・こたえずにはいられない私 次回以降の投稿でお待ちください




リニューアルオープンから3か月が経ちました
ご来店2941名様(お子様いれたら3000名様突破です)
本当にありがとうございます
3か月が過ぎ 夏も過ぎ 今まで満席で入れなかったお客様も
ゆっくり飲みたいお客様も 今がチャンスです
ぜひいらしてくださいね

新しいスタッフも含め スタッフ全員で心よりお待ちしております
Category: 徒然
2011/09/10 Sat
よっ
「よっ」       この状態で新道亭にやって参りました
なんともかわいらしいハコフグ君です  

また違う日にはこんな子たちも・・・
カツオ!シイラ!
カツオ君とシイラちゃんです
立派です
釣れたてカツオ




沖縄から大好きなめぐみさん!!&息子 海 今度は一緒に飲んだくれましょうね約束^^
逗子っこになったサキ&宮崎からおかん どうもありがとう次は初対面できることを期待´~`
太田くん&柳川くん この名前を見てびっくりする読者は多いことでしょう サプライズは
大成功だよめちゃめちゃびっくりした いいタイミングでゆっくりできてよかった 次はいつ☆?
福島からシホ 久しぶりで嬉しかったー!お互い会う度に変化があるね ずっとこうなんだろうね^^
新スタッフのけいけい パパママ&友達と来てくれてありがとう本当に仲良し家族ですてきね
姫&ナガヌマさん&私と同校の仲間たちわざわざありがとうです 次は私も一緒にシュノーケルね
ちょい古スタッフの純平 本当は大好きなのよ 人生うまくゆくよう鍛えてるだけだからねーだ
実は常連になってるコヤ&いいだくん 次はおうちでコトコト煮物しないでうちで食べてね´~`
これまた新スタッフのゆいゆい&ショータロー ゆいゆい相変わらず酔うと面白すぎ!今度は
シラフでも“クラシックのポーズ”やって♪ ショータローパパのお店行きたい 一緒にいこ
黄色い車のようへい またたまたま揃った“勇平ヨウヘイ純平のサンペイ”また実現しますように
エビちゃん&エビ男ちゃん(旦那さま) 居心地いい これから赤ちゃんも含めずっと仲良くしてね^^
けっけ&元ラ○ールさき&下村さん 飲みっぷりに乾杯!楽しい女子飲みに次は私も入れてーー


みんなみんな本当にありがとう
2回目以降の人たちまで書いちゃうと凄まじく時間かかっちゃうため 初めての人たちだけ・・・
「えぇぇぇぇぇぇー」ってあなたは載せて載せてアピールを来店時にお願いいたします´~`




9月に入り はちゃめっちゃ忙しかったところから少し落ち着いた空気になりました
今は狙い目です、みなさま ぜひぜひいらしてください  ゆっくりおくつろぎください
逗子は本当に風が心地よい・・・

2回目以降の方も 初めての方も お待ちしております
こんな感じで 新道亭にて出逢いましょう
よっ
Category: 徒然
2011/09/14 Wed
誠に勝手ながら 20日にお休みいただきます
19,20日で今回は栃木に行って参ります
ワインのココファームさんに見学&買付けに行くのと
また益子に行ってオーダーメイドでお皿等々お願いしてまいります

どんどんお店をすてきにしてゆきますので
これからもよろしくお願いいたします^^
Category: 祭事
2011/09/14 Wed
5月31日にオープンして3か月半が過ぎました
3179名様ものお客様にご来店いただいております
いつもどうもありがとうございます  感謝感謝感謝です
もうすぐ100日ということで・・・
100日記念日
100日記念パーティーを行います
9月27日(火)17:00~です

日頃の感謝をこめて うちの2大柱の“今日の野菜のてんこ盛り”もしくは
“今日のお魚3種カルパッチョ”が100日記念だから なんと100円!!!
そしてそして 感謝がそれでもおさまりきらず・・・生ビール1杯も100円!!!!


6代目店主(シェッフ)「本当の出血大サービスってのを見せてやる!!!!」
わたくしヒヤヒヤです笑 が、なんとかなります♪ 多くの方にお会いしたいです^^

ぜひぜひみなさまお友達もお誘いあわせのうえ ご来店ください^^
Category: 祭事
2011/09/21 Wed
19、20日と連休をいただき 今月も元気に遠出いたしました
栃木足利のココファームワイナリーと大好きな益子です

ココファームは本当にすてきなところでした
こころみ学園の生徒たちと先生の今までの歩みに感動しました
ぜひHP内の こころみ学園だよりをご覧になってみてください

元は何もない急斜面の山が今では ぶどう畑に・・・
ぶどう畑

ワイナリー見学に参加させていただきました
摘んで選定したぶどうをつぶします
ぶどうつぶします
大きなタンクで発酵させます
発酵させてます
貯蔵します
貯蔵します
なかはワインのいい香り
ワイン樽

さらっと書きましたが、ひとつひとつの工程でたくさんの工夫がなされていました
ワインへの想い、人への想い、“人ありき”のワイナリー   ワインもとても優しい味です


テイスティングにも参加させていただきました
テイスティング
いつもココファームさんのワインを扱わせていただいていますが、
新しいものや飲んだことのないものまでいただきました やっぱりどれも美味!!
発注の際お電話でお世話になっていた方とも初めてお会いでき、お話も楽しく
本当に行ってよかったです^^   なかなか手に入らない本数限定ワインも、
遠くから来たということで お店での注文を受け入れてくださいました
もう少ししたらお店のラインナップにのると思うので、みなみなさまお楽しみに^^


テイスティングですでにほろ酔いなのですが、併設されている
可愛く 美味しいと評判のカフェにももちろん行って参りました
可愛いカフェ
カフェテラス
ちょうど休日でウエディングパーティーもやっていました
気持ちよい風が吹くなか 幸せそうな人たちがたくさんいました
横目に見ながら ワインを片手に とってもいい気分に・・・



すばらしいところでした   みなさまも機会があればぜひ・・・
爽快


Category: 訪問記
2011/09/21 Wed
GWの益子陶器市で出逢った衣川さんご夫婦が展示会をするということで、
足利から益子へ2時間かけて移動・・・再会をはたしました
益子の共販センターの特設ギャラリーにてまたまた6代目ははしゃいでました
益子
オーダーメイドのお皿やワインクーラーもまたお願いして、益子散策へ
陶器市のときは盛り上がっていましたが、平日ということ 雨ということで
とっても穏やかで平和な益子のメインストリートを歩きました
料理人てのは お皿を見るとイメージが膨らむのでしょうか 散策中も嬉しそうに
いくつか購入。新しいお皿たちもお目見えするので みなさまお楽しみに・・・´~`

夜はなんと衣川さんご夫婦のお宅にご招待いただきました
作家さんの食卓ってすごい!!(衣川さんたちが飲み食いがお好きだからかな?)
お皿もぐい飲みもすべて自作です 自宅でぐい飲みを気分に合わせて選べるなんて・・・
いずれはこういう生活をしようと決めました 載せてほしそうだったのでご紹介します´~`
奥様のあきえさんのお料理もおいしかったです 感激でした
まずはスパークリングと前菜
作家さんの食卓
白ワイン赤ワインと自家製のバジルソースやからすみバターにライ麦パン、チーズ
なんとまぁ
日本酒とホタテソテー(この頃にはあまり記憶はありません)
すばらしい
「ちょいちょい一杯・・・」       ちょいちょいじゃなかったです

いろんな意味でいい刺激になりました
人のご縁に感謝
大っきなおにぎりふたつもサイコウでした




今日から加わった新しい仲間たちです
新しい仲間たち
この注器めちゃくちゃ可愛くないですか?!
日本酒一合がちょうど入ります ちょっと陽気なゾウさんのようです
きゃわいい仲間たち
「ニンジンにはウサギを ソーセージにはブタちゃんを・・・」
ちびっこたちは いたずら好きの6代目の遊び心をくすぐります

ワインもお皿もちびっこたちも みなさまお楽しみに




ブログの登場を待ち構えているみなさま、しばしお待ちを・・・
今日は 嵐の後始末です´~`
Category: 訪問記
2011/09/29 Thu
こんにちは だいぶ風も涼しくなってきましたね
一昨日リニューアルオープンからちょうど100日目(営業日)を迎えました新道亭です



だいぶ空いてしまい 御名前と御期待が積み重なっております
自分の御名前を発見するのも大変でしょうが、めげないでください

やまざきさん奥さま香奈ちゃん パパはあいかわらず気持ちよく飲んでスリープでしたね笑
おかぴょんの飲みっぷり気持ちよかったなボトルほぼひとりだったね もとぴノルマノルマ~
スダさん赤ワイン飲んで「貴族~☆」愉快すぎです 家の庭で轢かれないでくださいね(爆笑)
ようこさん誕生日にどうもありがとうございました ゲストの歌もよかったですね
とおる船長 酔っぱらったときのクチャって顔がサイコウ!今度夏海くん連れてほしいな
ゆいゆい&キャラの濃ゆさに感激ゆいゆいママりかちゃん また遊びにきてください^^
シューさんいつもアドバイス有難うございます 来てくれるとすごく楽しい!
もっといいお店にしてゆきますっ  プリティりこちゃんあおいちゃん待ってます^^
さあさ&じゅんちゃん 昔から変わったような変わってないような・・・今度の集まりは逗子´~` 
あっきー&ショーちゃん 私がいないランチの来店はカウント無しで´~`次はいつ来る☆?
あみち&ピ&美しい先輩方 寄ってくれて嬉しかった!うちのカレーは食べないとデスヨ´~`
ワタナベご夫妻 遠いところありがとうございました 会いたかったです今金髪らしいですね
海yogaの後の一杯はさいっこうに気持ちよかったでしょ いつもありがとうながた君かずえ
りえこまっち ほら載せたよコウシ、載せたからには今週末も待ってるからね´~`ネ
あっこ&福岡から彼ピ 大切なふたりの時間にありがとう!温和な空気に和まされましたワ
シオちゃん&ガロさん シオちゃんの素の発言に多々爆笑! 何でも拾うから任せてっ
としこさん 何だっていつもそんな素敵な笑顔をくれるのか 私がサービスされているようです^^
チビたさん今回のショッキングピンクのシャツもラブリーで似合ってました 派手にならねば
けいけいパパ 穏やかな空気がけいけいとそっくり 昼下がりのランチがはまっておりました
ソンちゃん&彼氏 一瞬分からなかったけど驚いた嬉しかったよーー あいかわらずの
「デグリング~」懐かしかった 今度は電車で、飲みにおいで よくこらえたえらいえらい´~`



100日記念日には たくさんの方にお祝いに来ていただきました 
オープンの17時からクローズの26時までずっと盛り上がり続けました
夜だけでなんと66名さま もう感謝感激です

河内さん奥さまありがとうございました 河内さん台風にめげずにまたお願いします
ゆりりんと愉快な仲間たちありがとう またたくさんツイートとやらしといてね´~`
感激屋さんのともちーーーまっきージュンジュンすごく嬉しかったよ 常連になって☆
戸田さんユウタようへいきよちゃんまっきー仲間のおふたり あいかわらずの盛り上がりっぷり
だめですよ乾杯でグラス割っちゃ笑 またみんな飲みにきてくださいネ
アケル名前かっこよすぎでしょ!!タマヤマ変身してて気づかずごめんね私イメチェンどうしよ☆
なぎさ送別会楽しみだね´~`ガコもらったバスグッズ香りすごくいいね 愛弟たまに来てね
きしもジャムありがとう&むっち例のもの使ってるよ あー楽しかったね輪が広がるってのは
いいもんだね飲み友わんさかだわね     いずみーる花飾ってるよ^^&うもさん 二人とも
うち来る前にひっかけてきてんだからなあ笑 また楽しくほろ酔いになりに来てくださいな
しおちゃんのぞみくんママおじさまおばさま 次はパパにもお会いしたい´~`お店ゆくね
綺麗な花束と登場かずえ いつも支えてくれてありがとう終電(確信犯で)逃して大丈夫だった?笑
夜遅くに感激おかピ でもでもココファームワイン超美味だったでしょ?! 飲み友の輪もネ^^
けっけ&あさ&コヤ&ラクちゃん&仲間たち コヤコヤビューティー大作戦yoga期待しといて☆
5代目ご夫婦 気を遣って眠いのに遅い時間に・・・私達が楽しくやれてるのはお二人のお陰です。
なんと結婚記念日に!岡田さんご夫婦&りょーちゃん兄貴 呑兵衛仲間に私達も次から参加で´~`

書きはしなかったけれど逗子の常連のみなみなさま 誠にありがとうございました
お祝いの言葉と気持ちがものすごく染みました 感謝感激です

忙しすぎて写真が全然ありませんがあるものだけ・・・
カウンター第一陣
夜12時すぎ・・・
ありがとう




これからも新道亭を末永くよろしくお願いいたします



Category: 祭事

プロフィール

hurabo

Author:hurabo
日本酒に自然派ワインに地ビール
元気な野菜に天然の魚に発酵もの
人間と料理が大大好きなふたり

★H27/3/29 をもちまして、
出口・夏波 卒業いたしました

新しい備忘録はこちらです↓
http://foulabo.blog.fc2.com/

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