備忘録

新 新道亭 始動

　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願...

益子陶器市

　　料理とお酒を輝かせる大切な器たちを買いに...

すてきなお隣さんたち

　　新道亭の敷地内にはすてきなお店があります...

みんなありがとう

　　５月３日　友達がたらふく集まりお店の手伝...

東奔西走

　　毎日毎日てんてこ舞いです　みんなが壁を塗...

職人の技

　　ようやくネットができるようになりました以...

毎日大工仕事

　　新道亭は１４６年続く旅館だったのですが、...

お店の畑

　　今日は買い物のついでに 隣のラ・ベルデシ...

一所懸命

　　毎日毎日 朝から明け方まで作業作業です 今...

開店前日

　　ついに前日です今日は待ちに待った晴天　よ...

ついに開店！

　　新道亭ついにオープンしました　本当にあり...

自慢のメニューたち

　　初日を終え 今日初めてのランチも終え、よ...

感謝感謝

　　開店６日目初めての金土はかなり大賑わい　...

楽しいが盛りだくさん

　　最近の楽しい話題もりもり畑でとれた見事な...

今日の収穫

　　本日 漁師さんから大量に新鮮な魚たちを購...

毎日盛り上がってます

　　昨日定休日でお休みいただき、今日からまた...

取材多数！！

　　いろんなところから取材をいただいておりま...

ご来店５７６名様！！

　　土日、おかげさまで大繁盛でした　オープン...

魚たち

　　朝５時 コーヒー飲みながら記事を書いてま...

５代目の傑作

　　山んちゅもびっくり　おおーーーーーーーー...

うちの店 ネタだらけ

　　ブログに書く内容がないということを聞くこ...

魂のポルチーニ

　　ご無沙汰しております　のは、この前書いた...

愛情たっぷり野菜

　　またまた５代目の傑作です　　　黒のダイヤ...

夏！！

　　とある日のランチですひろし船長からです　...

新道亭へいそげ

　　今日は土用の丑の日ウパパ族こと ダビンチ...

みなさまありがとう

　　夏になり大盛況大繁盛 どうもありがとうご...

野菜と魚と鯰

　　御名前投稿だけではなんなので、最近の畑の...

山梨 渓流釣り

　　７月の初めての連休で 山梨の須玉に渓流釣...

サンドクロック

　　あすから 毎週水曜にライブがありますサン...

夏と言ったらビアガーデン

　　夏と言ったら・・・ビアガーデンです　始ま...

感謝感激

　　ブログ登場を夢に見ている皆さまお待たせい...

見ていて飽きないです

　　なんともカラフルで綺麗な野菜たちサンマル...

新しい風

　　さあさ まさかびっくり群馬からありがとう...

魚たちの襲来

　　漁師さんたちがたまに襲撃に来ますとある日...

旅立ち・・・

　　うちのイケメン若手スタッフのカツが新道亭...

新作メニュー公開

　　昨日のお昼に５代目と６代目がまたきのこ採...

よっっ

　　「よっ」　　　　　　　この状態で新道亭に...

２０日買い出し行ってきます

　　誠に勝手ながら ２０日にお休みいただきま...

１００日記念ＰＡＲＴＹ

　　５月３１日にオープンして３か月半が過ぎま...

ココファームすてきなところ

　　１９、２０日と連休をいただき　今月も元気...

益子での再会

　　ＧＷの益子陶器市で出逢った衣川さんご夫婦...

１００日記念パーティー

　　こんにちは　だいぶ風も涼しくなってきまし...

５(水)お楽しみに・・・

　　今月は頭の火曜にお休みいただきます本日３...

鯛鯛鯛鰤

　　みなさまこんばんは新鮮な鯛がたくさん届き...

天然きのこ！！

　　昼休憩中に地元の山でとってきました天然き...

なんたる贅沢

　　今日は久しぶりにゆるかった店内上の写真の...

美食。

　　興奮してぶれてぼやけてしまいましたが 何...

お知らせ

　　だいぶ寒くなってきましたね湯豆腐と熱燗に...

Wedding　Pａｒｔｙ

　　昨日はウェディングパーティーでした一次会...

あすで５か月・・・

　　あすが定休日でお休みなので 月をまたがな...

初心忘れるべからず

　　とある女性の とあるつぶやきから生まれま...

函館祭り！！！！

　　昨日おとといで函館に行って参りましたいつ...

ヌーヴォやっちゃいます

　　ただでさえ忙しい毎日ですが、やっちゃいま...

６代目の傑作たち

　　大人気の自家製たらこ第二弾できあがりまし...

何でもやっちゃいます

　　ご無沙汰しておりますイベントやら団体様の...

団体様にも大人気

　　こんにちは　　だいぶ寒さも厳しくなってき...

師走突入

　　毎月が師走のように走り回り続けている私た...

ありがとう忘年会パーティー

　　師走ですね師走ですね うちのお店も東奔西...

２０１１ラストスパート

　　ご無沙汰しております２０１１年ももうあと...

２０１１年ラストの思いで

　　みなさま 新年あけましておめでとうござい...

日本酒フェア２０１２

　　この時期はなんとも日本酒が美味い時期です...

とある日の仕込み

　　こんにちは　寒いですね　冬真っ盛りですね...

結人へ・・・

　　こんにちは新道亭は昨日から三連休をいただ...

皆さまのお陰さまです

　　前回“結人”むすびと　　の記事を書いた後で...

酒蔵見学＜改＞

　　書ききる前に投稿してしまっていました; あ...

DATYO！！！

　　ダチョウ投稿を ダチョウのように首を長く...

オープン２００日記念！！

　　気づいたら・・・オープンから２００日目を...

幸せいっぱい

　　今日は 愉快な釣り仲間の方々とおもしろい...

鱈とわかめとチョコと卵

　　こんばんは　暖かくなるのかと思いきや も...

巨大！目玉焼きパーティー！

　　ダチョウの卵の巨大目玉焼きパーティー、決...

講演デビュー

　　こんにちは 今日は優しい雨が降っていまし...

巨大卵の目玉焼き

　　鮮やかなカウンターに平然と並ぶあいつなん...

３月のお休み

　　今月ももう今日で終わりですね　珍しく逗子...

春の日本酒祭り

　　どーーーーーーーーーーーーーんと新道亭 ...

女性スタッフ募集！！

　　緊急事態です　　４月からうちのお店がメン...

お花見パーティー

　　みなさま！！４／８（日）新道亭主催お花見...

感謝感謝

　　三寒四温 春の陽気ですね　今日の雨は少し...

鮮魚の襲来

　　今日は凄いです 鮮魚がたっくさんですまず...

春いちばん

　　今日のお昼は暖かかったですね 「春いちば...

うちに来た珍獣たち

　　きょ～～も衝撃の食材の襲来に 店主とテッ...

嵐とお花見とお休み

　　今日は凄まじい嵐でしたね スタッフは興奮...

お花見パーティー♪

　　お久しぶりです　４月も たくさんのお客さ...

ワイン×ジャズの夜

　　昨日はお花見に引き続き、a dayさんとのコ...

遊び心。

　　最近の店主の遊び心。あさりのクラムチャウ...

作家さんの食卓

　　栃木の益子、行って参りました！！ やっぱ...

海老蔵、現る。

　　とある日の黒板です。噂の渦中の人間はこち...

イベント目白押し

　　５月はイベントの嵐ですまずは今週末、去年...

インドへ・・・

　　昨日おとといと無事コミュニティパークのイ...

あすで１００００人！！！

　　みなさまこんばんはじっさまばっさまはイン...

祝１００００人！！

　　昨晩あんなに攻防戦が繰り広げられ、狙って...

新道亭1周年！！

　　みなさま 新道亭は無事に１周年を迎えるこ...

インド旅行記

　　大変お待たせいたしましたたくさんの催促あ...

インド旅行記 ～食編～

　　１０日(日)はお休みいただきありがとうござ...

夏へ向けて・・・

　　魚好きの皆さま、今日は来ないと損です函館...

秋田旅行記

　　インドのほとぼり覚めぬまま、先週のお休み...

こんな夜は・・・

　　５代目作、自家畑のにんにくが大人気です“...

仕込みの様子たち

　　時が経つのは速いですね　だいぶ空いてしま...

夏の野菜と巨大ゆで卵

　　超・巨大なゆでたまごが、どうやら逗子の新...

今回の連休は、、

　　ご無沙汰しております スーパーハイパー大...

５代目の汗の結晶

　　渓流釣りに必ずくっついてくるのは、農作業...

告知

　　イベントの告知ですうちのお客さまで シタ...

日本酒とどきました！

　　この前のお休みでじっさまがまた はるばる...

ダチョウの卵の六代目

　　ダチョウの卵 遍歴一代目 巨大目玉焼き二代...

着々と・・・

　　１９(日)のイベントに向けて仕込みが行われ...

インドの日。

　　１９日は、逗子 新道亭がインドになりまし...

まんさくの花が 咲く

　　８月１９日の“シタールを聴きながらカレー...

ついに海まで・・・

　　隣のイタリアン　ラ・ヴェルデのシェッフ、...

まんさくの花を楽しむ会

　　あすの日本酒の会のお酒たち届きました！！...

まんさくと 輝くスタッフたち

　　今回もとても素晴らしい会になりました第二...

長野ワイナリーめぐり

　　この前の月火の連休は 長野に行って参りま...

長野 酒蔵めぐり

　　長野にはワイナリーだけではなく 酒蔵さん...

秋ですね

　　最近 訪問記やイベントの投稿ばかりだった...

川西屋酒造さんでの勉強

　　今週頭のお休みでは 地元・神奈川の 川西屋...

またも益子へ

　　今週はなぜだか平日もずーっと忙しく、また...

雨にも負けず 風にも負けず

　　僕たちは 今宵、十五夜もいつもと何一つ変...

一大イベント！！

　　１０月７日は店主が待ちに待っていた日、緊...

十旭日さんの笑顔

　　こんばんは　昨日のお休みは 今後のメニュ...

秋の収穫祭り

　　うちの“狩り”のプロ、５代目太一さんからま...

天橋立 伊根の舟屋

　　この前の定休日では いい空気をたくさん吸...

改・店 期間中です

　　５(月)～９(金)まで お店お休みを頂いてお...

(プチ)新装開店

　　５～９日まで改・店作業でお休みをいただき...

自然派ヌーヴォー

　　１１／１５ボージョレ・ヌーヴォー解禁逗子...

生き生き野菜たち

　　二つの酒蔵見学の投稿しようとするもなかな...

京の春のアイドル

　　京都の伊根に行ってきたときの酒蔵見学の模...

昇龍蓬莱の底力

　　我らが神奈川の酒蔵さんにも行きました　愛...

市場とチーズ

　　今朝は 早朝から、まだ寝て間もないホクホ...

今宵の晩酌

　　１２月に入り、続々と忘年会(新年会も)のご...

どれもこれも美味。

　　「ああ、年末なんだ」と実感する日々で、忙...

仕込んで仕込んで また仕込む

　　これでもかってくらい忙しい毎日のなか、こ...

めりーくりすます！

　　イヴが終わり、なんだかクリスマスももう終...

２０１２年ありがとう

　　昨日の忘年パーティーも有難いことに 満員...

今年の抱負

　　こんばんは　２０１３年、明けましたね 本...

イケメンとチーズ

　　こんばんは 女子の皆さま、朗報です新しい...

師匠様との宴

　　今回の連休は盛りだくさんでした　月曜は栃...

聖なる泉 発見

　　今週の定休日は 右手にチーズ、左手にキム...

今宵のメニュー

　　愛読者の皆さま、今回は珍しく 二日連続の...

みんな釘づけ

　　「まさか二日続けて更新するなんて」とのお...

福は内、鬼も福

　　節分には 毎年お豆を供給されますこちらは...

鮟鱇とパテとショコラ

　　アンコウが入りました１６歳の頃から相手を...

早朝５時半、

　　鳩サブレーとやかんを持った男が逗子駅に・...

自然の営みによる恵み

　　大人の修学旅行、無事に終え 帰還しました...

“パワースポット”

　　大人の修学旅行、一日目の夜は 大人らしく...

雪見列車で・・・

　　先週の“大人の修学旅行”続きの投稿です今日...

見どころ食べどころ満載

　　おはようございます　今日も 雪ではないで...

満月の夜にキムチ

　　昨日の休日は『四恩醸造 小林さんを囲む会...

少しでもゆとりがあると・・・

　　ラー油までつくるとは・・・飲食店はあまり...

食と器

　　今週頭の連休は 初日はワインの試飲会、一...

すっぽん日記

　　昨日からメニューに登場しましたすっぽん。...

迎えました！

　　またまた書くネタが大量発生中です。　今週...

二度目の燗講座

　　春うらら どんどん暖かくなってきましたね...

珍獣と桃色

　　前に神奈川新聞さんに ジビエ特集の記事で...

函館にご挨拶 ◆魚編◆

　　毎年５代目ご夫婦が１１月に行っている函館...

函館にご挨拶◆農場編◆

　　函館訪問記、第二弾です日本て広いんですね...

函館訪問記◆名店編◆

　　函館では 素晴らしい人の繋がりで 名店で酔...

食卓にも、春。

　　新道亭のテーブルにも春がやってきています...

八ヶ岳に脚を

　　先週の月曜定休日は 八ヶ岳に行って参りま...

うちのおひたし

　　平日１日１更新をめざします「会社で疲れた...

勉強熱心な スタッフたち

　　今日はお昼、かなり忙しかったです昨日のう...

仕込みスナップ

　　本日は“味楽鶏のレバーパテ”の仕込みの様子...

幸せ満開

　　めざせ平日１日１更新定休日の今日も一言で...

時代は、缶ビール

　　長野は松本にゆき、もちろんお花見だけでは...

記念の日に・・・

　　特別な日に うちに来てくださる方が多くい...

天才画伯

　　またしても、新道亭に芸能人の方がいらっし...

サメ肌おろし板

　　最近新道亭では ワサビをチューブではなく...

秋田にいます

　　昨日は“日本一の居酒屋”のマスターと一緒に...

男鹿半島に行っても・・・

　　一昨日は 秋田中央市場に行った後は、天気...

見どころ満載

　　初夏ですね　　裏庭にある、夏みかんの木々...

料理は忍耐力と体力だ

　　報告が遅れました　　こちら、お待たせいた...

楽しいがいちばん

　　ブリの白子“ブリの白子の生姜煮”になりまし...

繋がったーーー

　　３月中旬に、ワインを入れさせていただいて...

みんな大好き・・・

　　今週土日のイベントに向けた、大掛かりな仕...

想定、外。

　　いつもは 私がてきとうに写真を撮っている...

旅に出ます

　　昨日おとといは 逗子コミュニティパークと...

いつもと変わらない光景

　　大注目の私たちの旅、昨日は結局、沼津どま...

発酵の師匠 お酒の神様

　　昨日は皮むき後、ぶらり寄り道多々した後、...

発酵旅は続く・・・

　　おとといは、京都松尾大社にご挨拶の後、大...

舟屋の晩餐会

　　ただ今、北丹後から７時間４０分をかけ山陰...

山陰 スローな旅

　　伊根の翌朝は早朝に出て、山陰を７時間４０...

小さな豆の島

　　昨日の投稿ではフェリーの写真を載せました...

帰還。　そして２周年！

　　１週間に渡る旅から、２７日無事帰還いたし...

２歳の誕生日です

　　２年前の今日、二重の虹に祝福されながら、...

愛すべき皆みなさま

　　昨日で無事、３日間の２周年イベントを終え...

取材現場

　　バタバタとイベント続きの５月が過ぎ去り、...

感激のお酢やさん

　　梅雨、緑が育ついい季節ですね　　今日は晴...

新名物誕生

　　間違いなく、新道亭の名物になるであろう新...

恵みの雨

　　雨だああーーーーーーーーーようやく梅雨ら...

魚好きも肉好きも酒好きも

　　昨晩の“本日のお刺身盛り合わせ”なんとまあ...

夏を感じる新道亭

　　夏が近づいてきていますね鯖がマルマルと大...

巨大物

　　「ブログを見て元気をもらう」の一言で な...

いい魚入ってます

　　最近、マンタやマンボーなどのファンキーな...

新しい時代がやってきた

　　こんにちは　梅雨らしく、潤いのある日です...

今年の海の日は、

　　みんなで新道亭へ！！！うちで多く扱わせて...

充実充実

　　今日は新スタッフ含め、スタッフが賑わって...

酒呑みシェフ、ついに、、

　　載りましたＢＲＵＴＵＳ　　昨日発売されま...

毎日♪愉快♪

　　最近やたらとメディアに登場しているうちの...

今日はチャンス

　　新道亭って 水族館だったっけ？？と錯覚し...

惚れました、八丈島。

　　先週の金曜土曜日曜は、ノンストップの凄ま...

お刺身が充実！

　　今日の日替わりメニューですお刺身１０点盛...

早い者勝ちーーーーっ

　　益子焼 衣川俊仁さん・あきえさん 展示販売...

僕らのビール

　　１４日、１５日の益子焼 展示販売会はお陰...

はじめての焼酎蔵

　　八丈島の追記Ⅰ。昨日は地ビール工場見学を...

真夏の夜の燗・・・♡

　　日曜日、第４回日本酒の会が開催されました...

臭い けど、旨い。

　　今日はどうやら 葉山の花火大会のようです...

じいさまの手

　　とある夏の日、うちのじいさま こと店主が...

こんな夜は

　　先週で 忙しい日々は終わったと思っていた...

飽くなき探究心

　　昨晩、ひとつの瓶が ぽとっと誕生しました...

バンバンジー！！

　　お昼に、チーマージャンの胡麻のみの様子を...

大好きなもの

　　夏真っ盛り。　　新道亭も真っ盛り。たくさ...

全国よりすぐり

　　地産地消という言葉は店主も私も大好きです...

夏の毎日

　　新道亭、夏の盛り上がりが続いております　...

ほっと ひとなす

　　今日は金曜日ですが、やっぱり世間はお盆休...

風、吹いてます

　　お盆休みが終わって ひと息つくのかと思い...

本物の笑顔

　　昨晩、巷を騒がすこの男がやってきましたこ...

煮穴子を追う

　　おとといの晩、ひたすら穴子を追いました題...

新しい守り神たち

　　今日は定休日でお休みなんですが、自分の大...

新道亭の食感

　　だいぶ暑さもやわらぎ、雲も高く いい気候...

One Summer Night

　　本日開催です！！！“One Summer Night”２１...

何から何までも

　　本日のお通しです“地魚のさつま揚げ ～おろ...

秋と夏

　　秋。　夏・スーパーハッスルの時期も終わり...

日本 好きです

　　全国より、秋のお届けがきております冷酒の...

らーめんマデ始めました。

　　ついに・・・らーめんまで・・・化学調味料...

深い海の底から・・・

　　深く深い海の底から、新道亭に来てくれた方...

珍魚と 「ほっ」と

　　とある日の黒板・・・シメサバ、サワラ・・...

ＴＶデビュー

　　取材を受けました　今回は、雑誌ではなく、...

酒蔵飲み

　　今週月曜定休日 の嵐の日には 山北町の川西...

中秋の名月を

　　味わいたい方、新道亭へわーいわーいわーい...

お月見酒

　　こんなすてきなお月見酒、、、他の所では、...

満月 満歳

　　やーーーー　昨日の中秋の名月、大っきな満...

休日も勉強勉強

　　京都の祇園でそぞろ歩き・・・京都の祇園で...

血となり肉となる

　　京都では、前回の投稿のお店だけにとどまら...

好奇心たち

　　店主の好奇心は常日頃 爆発しておりますが...

奇跡の魚

　　奇跡のヒラマサが入りました「こんなヒラマ...

１０　１０　１０

　　今日は２つ目の投稿先ほどの“トンコツラー...

実りの秋

　　京都は丹後 大槻さんのお家から届きました...

ちゅら海 新道亭

　　「仕事ヤだけど、新道亭のブログを見て元気...

毎日 宝探し

　　新道亭にいると、毎日が宝探しのようです「...

爆釣日誌

　　昨日 月曜のお休みは早朝から 釣り好きのお...

料理侍

　　そうそう、先週金曜に、新道亭がテレビに出...

新道亭オクトーバーフェスト

　　１０月！！！　と言ったら？「カツの誕生日...

笑顔のお迎え

　　益子、やってきました＾＾到着した瞬間に、...

益子 泥合宿

　　今週月火のお休みは、栃木県益子の衣川さん...

狂喜乱舞の宴

　　ブログを読んでくださっている方はご存知の...

衝撃の肉たち

　　先週１週間は 平日も含め、有難いことにな...

職人芸

　　お肉の投稿のお次は、逗子はやっぱり魚でし...

ぽかぽか新道亭

　　今日は だいぶ冷えますねえ　しかも秋雨・...

大の料理好き

　　だいぶ涼しくなってきましたね 夜はかなり...

豆を追う

　　新道亭の見どころは お肉やお魚だけではあ...

遊び心炸裂

　　新道亭は、グランドメニューだけでさえ メ...

じっとなんかしてられない

　　今日は珍しく穏やかな店内 穏やかを通り越...

今日は祭り！！

　　通常営業もしてますが、逗子コミュニティパ...

オリーブを追う

　　先週土日のコミュニティパーク×通常営業 て...

どっさり秋

　　秋を感じる食材たちが たくさん入ってきて...

口福

　　昨晩やけに念入りにヒレをあぶってるな と...

ゆずの葉

　　忙しい土曜日ですが、予約投稿という技術を...

毎日楽しい新道亭

　　１つ前に大量のゆずの投稿をしましたが、さ...

戯れ

　　店主が呼びました 　　　行きました 楽しそ...

冬の気配・・・

　　昨晩オープン前の店内で 赤く輝くモノを発...

魚と店主

　　この前の日曜日の深夜１時の店内日曜の深夜...

恋するヌーヴォー

　　昨晩遅く、石川から帰ってきて、「店に行こ...

ボジョレーヌーヴォー解禁！

　　昨晩深夜０時、解禁！！　ボジョレーヌーヴ...

発酵大国、石川。

　　今週月火のお休みでは、石川県に行って参り...

もはやそれは、愛。

　　「可愛いーーーー」　　声が聞こえたので、...

うちのお店は‘最先端’

　　ボジョレーヌーヴォーのほとぼりがさめたと...

遠くへ行かずとも

　　昨日おとといの連休は 珍しくじい様ばあ様 ...

冬じこみ

　　冬の仕込みが淡々と行われております大人気...

【お知らせ】

　　年末年始の営業が決定いたしました１２／２...

悩めるジビエシーズン

　　先週日曜は夜８時から店主不在でご迷惑をお...

魚だって負けてない

　　前回の投稿では 鴨と猪…‘肉’を載せましたが...

初挑戦×世界初

　　初挑戦　　　　とじいさまが始めたもの、ま...

うちって何のお店？？

　　海の世界から またとんでもないモノがやっ...

休みの日も余念なし

　　お休みの月曜日「魚が見たくなった」とのこ...

こんな寒い日には・・・

　　おうちに帰る前に ほっこりぽかぽかどうで...

メリークリスマス♡

　　クリスマスイブも働いてる皆さまへ、愛をこ...

メリーブリスマス☆

　　１年にいっぺん登場サンタヌキさん今年は ...

【重大なお知らせ】

　　ザ・年末ですね 　今日から長期連休の方も...

２０１３年ありがとう

　　新道亭、昨日をもちまして、今年の営業は終...

２０１４年飛躍の年

　　皆さまあけましておめでとうございますいや...

おつかれさまです＾＾

　　今日も一日おつかれさまでした＾＾ 「一日...

小さな幸せいっぱい

　　今日はゆるやかな日 来てくださるお客さま...

攻めの仕入れ

　　全国に名の知れる、あの長谷川さんから、ま...

できたできた

　　うちの店主、意外と情に厚いです分かりにく...

器と箸置きと平目

　　おとといのお休みは 益子焼のお師匠さまの...

続々と生まれます

　　皆さま！本日より スペシャルメニューが始...

冬はやっぱり・・・

　　さむーーーい冬を 体も心も温めてくれるお...

ひっぱりだこ

　　ついに新道亭店主、雑誌の表紙を飾りました...

好奇心うずうず

　　毎日書き直している 日替わりメニューの原...

世界注目の新メニュー

　　店主が また 世界も注目の新メニューを創り...

究極のトリ

　　究極のトリに出逢いました「俺が今まで食べ...

だって好きだから。

　　今 デザートが熱いですお皿に乗っているの...

店主ドラマデビュー

　　昨日おとといは、熊野地鶏の美味しさの秘密...

次々にやってくる

　　店主ドラマデビューから一夜明け、またいつ...

美味しさの秘密

　　今週頭の２連休では 新しい定番“熊野地鶏”...

恵方飲み

　　今日は月曜 定休日。お休みですが、皆さま...

ハマー来店

　　朝会社に行くときに楽しい気分になるように...

新道亭うどん

　　朝？昨日？ふみふみした後、只今深夜1：43...

もちろん営業してます

　　雪？てくらい、普通に営業しております ´ ...

新道亭の底力

　　諸事情で、愛するお店のために鎌倉から逗子...

身心 健康、新道亭。

　　居酒屋新道亭名物、ラーメン。無添加の体に...

「またやっちまった」

　　じいさまの家はテレビのアンテナ付いてませ...

変化するもの しないもの

　　変化するもの。ワイン。 開けたばかりが左...

言葉は要らない

　　見事・・・言葉は要りませんよね 　　この...

BIGでVIP

　　大物でビップな奴らが続々入店しています昨...

鳥取です

　　くたくーたの体ですが、始発に乗って 空飛...

酒は 米と水から。

　　昨日今日と、鳥取県の諏訪泉酒造に行って参...

愛たっぷり食材たち

　　忙しい毎日 更新を待ち望んでる方々 お待た...

ローリング

　　今日は、、凄くいい席 ドキドキわくわく...

魚とロックと器

　　なんとも愛らしいエリンギィの子どもたちの...

みんな違ってみんないい

　　北村きのこ園さん。　鳥取の八頭郡にありま...

竹輪戦隊

　　鳥取でちらっと頂いた「豆腐竹輪」という、...

値上げしない宣言！！

　　題　「新道亭は値上げしない宣言」 　　店...

新作ぞくぞく

　　またメニューを ごぞっと変えました 何がど...

長野での収穫

　　今週月火の連休では、長野へ志賀高原ビール...

春という季節

　　今までで１番長くがんばっていてくれたバイ...

日常のお話。

　　とある夜のお話。「うーん・・・きれい・・...

新・ホームページ！

　　４月ですね！　　アナログのじいさま×ばあ...

志賀高原ビールさんとの共通点

　　長野 訪問記、まずは志賀高原ビールさんか...

こんにゃく記

　　「こんにゃくを作る」とじいさま宣言して、...

小春日和の泥合宿

　　お花見サプライズの後、やる気まんまんです...

個性炸裂の作品たち

　　昨日おとといの連休は益子に泥合宿に行って...

春の夜長、、、

　　こんなにイイ、神経ジメの天然の真鯛が愛媛...

益子の隠れ居酒屋

　　春うらら“自家製フランクフルト” 仕込みま...

うちのワサビ。

　　長野に行った際に、うちで入れているワサビ...

大きな奴ら

　　今宵は満月　大きくて美しいまんまるお月さ...

七変化する新道亭

　　ラーメン屋 新道亭“ハマダイとカツオ出汁の...

寝ても覚めても

　　店主の頭の中は今、クジラでいっぱい。こち...

毎日趣味謳歌

　　だいぶ暖かくなってきました 今日は天気も...

クーラーボックスと共に

　　深夜３時半まで、“サメシッチャ” サメのソ...

旅する居酒屋

　　昨日おとといと クーラーボックスを片手に ...

新キャラ続々

　　いや～～～～～ 連休でしたね ジーダブリュ...

主役から脇役まで

　　春の主役と言っても(私のなかでは)過言でな...

ますの寿し講座

　　何を作るにしろ、食材が基本です今回 新道...

お知らせたち

　　まず、５／３１(土)６代目新道亭、３周年記...

今日はコミュニティパーク

　　通常営業でさえパタパタと忙しい中、朝から...

無事終了！

　　昨日の朝がた。毎晩深夜まで 通常営業に加...

取材がいっぱい

　　大変有難いことに、新道亭を雑誌で紹介して...

今回は絵付けに

　　月曜日、イベントが終わってほっとしたのも...

もうすぐ３歳

　　平成２３年５月の末に、二重の虹に彩られ、...

ちゃめっけ

　　ようやく忙しい一週間を終えて 今日はお休...

利益よりも 本物を

　　昨日おとといのお休みは 店主の実家、埼玉...

日本の食

　　と言ったら欠かせないものの１つ、醤油。　...

３周年！！！

　　みんなみんな、集合だよーーーーーー待って...

３周年ありがとう

　　皆さま、３周年のお祝い、本当にありがとう...

ダブルラスト

　　皆さまご注意ください、今日がフランス行き...

さば！フランス

　　無睡眠、有酒、頭痛、明るく楽しく行って参...

トレ！ボン！

　　アナログばあさま、なんとか少し外界と繋が...

無事帰還。

　　皆さま、旅する居酒屋の店主と夏波、無事、...

フランス土産

　　フランスから携えてきたお土産たちをご紹介...

フランスナイト

　　フランスの興奮冷めやらず、急きょ前日に企...

フランス備忘録

　　青空マルシェのみの市なぜかマラソン大会？...

新体制へ向けて

　　ブログなかなか更新できず、ごめんなさい ...

サメ七変化

　　何かをはたく音何だろう？メンチカツかな？...

深く青い森へ

　　旅する居酒屋 新道亭のふたり。今回は 初 ...

見どころ満載

　　先週作って一瞬にして完売した “サメの焼売...

点々、でも真剣

　　昨日は久しぶりに ばあさまも朝までがんば...

出前器展 Vol.２

　　今週２６(土),２７(日)、食と酒をこよなく...

完成、そして、函館。

　　まだ ながしま農園さんや、衣川師匠の出前...

放牧されました

　　７２８どこに行くかとずっと一人で考えてい...

夏だ 器がギンギンだぜ

　　だいぶ投稿が空いてしまいました　グランド...

新しい農業

　　２週間前のお休みの日に、横須賀のながしま...

中華料理チンドウテイ

　　今日は なんだかとても ぬるい金曜日でした...

サバ！あすはお休み

　　お盆休み、毎日満席 客席を飛び回っていま...

先斗町そぞろ歩き

　　ただいま京都は先斗町灯りが灯り始め、ウサ...

魚コレクション

　　昨日おとといと、呑み食べ過ぎました　　お...

超・稀少

　　今日のお昼のまかないは、試食を兼ねていま...

天然のＢＧＭ

　　昨晩。　　木曜日は店内がゆるいだろうと、...

ラストフラワーズ

　　今週月曜のお休みは１日弾丸で、益子に絵付...

最先端の居酒屋

　　この前の月曜日、夕方・・・どうやらまたテ...

ミルキーでサメで にゃん

　　前回の投稿がサメサメし過ぎていたので、怪...

満月の夜に

　　９月、店内がゆるいです今宵は満月、満月の...

地味に楽しい日々

　　正直、おひまです猫のみょうみょうも つい...

虜にします。

　　店主の料理に対する好奇心は、相変わらず ...

腕も心も

　　最近、噂の長谷川さんだけでなく、違う魚屋...

お魚天国

　　一昨日 歩いて入れる冷蔵庫にぼーっと入っ...

「食べる水族館」

　　とある平和な一日のまかない一見、普通のギ...

大地のお力

　　毎日 夕方、その夜のメニューの書き換えを...

今宵、是非。

　　鹿児島での、カツオ節と黒酢の投稿をしたい...

カツオ節を知る

　　皆さんは、普段口にしている、お出汁の、カ...

サメ大好き少年T

　　カツオ節の後編の前に、とりあえず今日の見...

カツオ節を追う　【後編】

　　カツオ節に 種類があるということを、皆さ...

働き者のお店なのです

　　こんばんは　５時過ぎから着々とこなし、今...

よりどりみどり

　　投稿が空いてしまいました　ブログの管理サ...

明日と過去と今宵

　　皆さま！！！　あすですよ、カツオ節ナイト...

終わりなき戦い

　　今宵カツオ節ナイト　１９時半くらい～ゆる...

あの熱い夜のこと

　　皆さまお待たせいたしましたあの、熱い熱い...

魚と海と猫

　　怒濤の１週間を終えた後、電車飛行機、、フ...

平凡の中に

　　先週土日は、年に２回恒例の、コミュニティ...

愉快な仲間たち

　　お待たせいたしました　１２月＆年末年始の...

彩り色どりドリドリ

　　うちのお店の特筆すべきところは、昨日の投...

新感覚 新価値観

　　前回の投稿で、大量の柑橘の内容を書いたに...

ご協力願い

　　前回の投稿で、大量の柑橘の内容を書いたに...

今宵の目玉メニュー

　　まずは何と言っても、ファン多し “ホシエイ...

あなたは何処で飲みますか？

　　今日は何の日かって、　ボジョレーヌーヴォ...

夢の国にて・・・

　　今宵、ハッピーフライデイですが、ご予約少...

冬は、鍋。

　　最近、日中は暖かいですが 夜になると、や...

引き寄せる男

　　あす１１／２７(木) は 貸切営業です今夜 ...

オモテナシ

　　昨日は貸切営業、大変ご迷惑をおかけしまし...

今宵、

　　土曜、お席まだございます個人的には、お刺...

師走スタート

　　今年ももう、12月ですね師走 忙しい時期で...

店主の頭のなか

　　店主の頭のなかには、今、 鍋がいっぱい「...

一日一日・・・

　　オープンしたその日に、１日１日を大事にと...

新発見の毎日

　　昨日のお昼。「うま！！！！　なんだこれは...

今日で、１０００日です！

　　感動屋の私は 今ブログのタイトルを書いた...

1000日目の乾杯

　　１２月１８日　１０００日記念日。ドリンク...

新道亭で聖なる夜を♡

　　うーーーん　イヴなのに、お客さまがいらっ...

イヴの僕ら

　　イヴだろうがクリスマスだろうが、この人は...

年末年始に向けて

　　食材がどんどん消え去ってゆきますが、年末...

カツオ出汁、鶏ガラ、人ガラ。

　　大好きな皆さま、2014年も 大変お世話にな...

新年始動

　　皆さまあけましておメでとうございます新道...

店を歩けば ネタにあたる

　　金曜日ですが・・・店内と予約状況は。。。...

口福・・・

　　昨晩、仕込み日和でしたお陰さまで ミール...

真冬の青森へ

　　おととい月曜から、今日朝まで、青森に行っ...

木曜×雨×寒い っていう

　　そんな、新道亭の店内に空間を生み出す 三...

佐井の漁港にて

　　そんなわけでして、今宵、お待ちしておりま...

たくさんの学び

　　青森訪問記 内容が濃密すぎてなかなか書き...

へっぴり腰の益子

　　益子を満喫しきりました 只今帰りの電車内...

世界でたった１つの…

　　青森 下北半島 青森に伺ったとき、店主は ...

長い奴らとともに

　　青森から 苦労して担いで帰ってきた 長いウ...

食材の『教え』

　　店主を悩ませていた 前投稿登場の、ダイナ...

走り続ける僕ら

　　告知を３つさせていただきますまず１つ、あ...

何も変わりません。

　　帰国いたしました店主は日本だろうがパラオ...

魚とパラオ

　　今宵も注目のメニューざっくざくのなか、目...

重大なご報告

　　重大なご報告があります新道亭６代目店主 ...

大大イベントへ

　　誠に勝手ながら、今日214とあす215はお休み...

ヴィナイ オッティ マーナー！

　　２月１４日　ヴィナイオッティマーナ東京独...

またまた大イベントが・・・

　　イベントが２週連続で、前イベント翌日休日...

ラストイベント

　　昨日のイベント、ほろ酔い『怪談の夕べ』レ...

あと何回？

　　営業についてのお知らせをまず。１、あす２...

天下の酒蔵へ

　　土曜夜、少し早じまいで 終電で浅草へ朝４...

カウントダウン、

　　始めました。３月、歓送迎会等も多く、毎日...

３．１１ 同じ空の下、同じワインを。

　　２０１１／３／１１　　　４年前の今日、新...

明るく楽しいベアードビール

　　卒業まであと １６日卒業までは まだ知らな...

春のデザートフェア

　　まだ お知りでない方へ　『卒業のご報告』...

店主の出世

　　最終日の企画が決定しました。３／２９（日...

あと６日・・・

　　長々とブログを綴る余裕はありません臨戦態...

歩みを止めません

　　あれ？おかしいな？というくらい 穏やかな ...

“普通”の幸せ

　　あと３日となりました、出口と夏波。最終日...

あと２日・・・

　　仕込みの手を 止めませんもつ煮。サメの。...

fin.

　　このブログも最後の投稿となります。「見て...